Pavana

Il caldo è quasi insopportabile, a Pistoia. Per questo cogliamo l'occasione di un invito da parte di un amico per lasciare la città, e trascorrere la serata a Pavana, un piccolo paese facente parte del comune di Sambuca Pistoiese. Qui si parla già bolognese, pur essendo ancora in provincia di Pistoia. Siamo a quasi cinquecento metri d'altezza, e la differenza di temperatura si fa sentire. Vorremmo prenderci un metro cubo di fresco, caricarlo in macchina, e portarlo giù in città, per godercelo a casa, ma non siamo certi che passi dall'ascensore.

L'occasione della visita di questo ameno paesino è rappresentata da una rassegna di cori della montagna, organizzata nella chiesetta del centro. Si esibiscono il coro del CAI dell'appennino pistoiese e il coro di Monghidoro, entrambi curiosamente con una medesima divisa giallo acceso. Lo spettacolo musicale è estremamente gradevole, ed il dopomusica non è certo da meno: le donne del paese hanno preparato crescentine al prosciutto e alla pancetta in quantità industriale, per non parlare di panini.tramezzini e torte fatte in casa. 

Tornare in città è dolorosissimo….